カテゴリー: 料理

厚みのある歯ごたえと、噛むたびにあふれる

焼肉店や和食料理店を訪れると、多くの人々

かつては食肉加工の過程でほとんど利用され

食文化が多様に発展してきた日本では、肉料

厚切りの旨みと独特の歯ごたえ、焼けた香ば

全国的に肉料理の中でも特に人気を集めてい

香ばしい香りが立ちのぼる網焼きや鉄板、そ

焼肉店やグルメな居酒屋のメニューでしばし

分厚く、ジューシーな肉の食感と噛むほどに

独特の食感と豊かな風味を持つ牛の舌は、日